Duftende Erdäpfel

Name: Duftende Erdäpfel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 600 g Erdäpfel, frühe Sorte, klein; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Meersalz, Fleur de sel; 1 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin

Erstellt von Katerchen

Herrlich duftende und schmackhafte Erdäpfel gelingen mit diesem Rezept. Die Kombination aus Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl lässt Urlaubsfeeling aufkommen.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Erdäpfel, frühe Sorte, klein
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Zweig	Rosmarin
2	TL	Meersalz, Fleur de sel

Kategorien

Kartoffel Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Mediterrane Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die jungen Erdäpfel waschen und nicht schälen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Erdäpfel hineingeben.
Vom Rosmarinzweig die Nadeln abstreifen und hacken. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Beides zu den Erdäpfeln in die Pfanne geben und die Erdäpfel bei mittlerer Hitze rundherum braten.
Aus der Pfanne in eine Schale geben und mit dem Öl aus der Pfanne beträufeln. Mit dem Meersalz bestreuen.