Dukatenfilet

Name: Dukatenfilet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Champignons; 2 Stk Eier; 50 g Käse (gerieben); 50 g Mehl; 0.25 l Öl; 1 EL Petersilie; 1 EL Pfeffer; 1 EL Salz; 8 Schb Schweinslungenbraten

Erstellt von Crazymausal01

Ein besonderes Rezept für ein köstliches Sonntagsessen ist dieses Dukatenfilet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8	Schb	Schweinslungenbraten
50	g	Mehl
50	g	Champignons
50	g	Käse (gerieben)
2	Stk	Eier
1	EL	Petersilie
1	EL	Salz
1	EL	Pfeffer
0.25	l	Öl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Filets leicht klopfen, anschließend salzen und pfeffern und im Mehl wenden. Versprudelte Eier mit Käse, den kleingeschnittenen Pilzen und Petersilie vermischen. Filets in diese Masse tauchen und in einer Pfanne in heißem Öl beidseitig goldgelb backen.