Ei-Aufstrich mit Paprika

Erstellt von Farori

Ein Ei-Aufstrich mit Paprika schmeckt und passt auf jedes Partybuffet. Versuchen sie dieses einfache Rezept auch zu Gemüsesticks.

Ei-Aufstrich mit Paprika

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Ei
1 EL Zitronensaft
0.5 TL Zucker
0.5 TL Salz
1 EL Schnittlauch (frisch gehackt)
1 EL Butter (zimmerwarm)
4 EL Mayonnaise
0.5 EL Paprikapulver (Edelsüss)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier hartkochen, abschrecken, auskühlen lassen und schälen. Nun Eier mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Zitronensaft, Zucker, Salz, Schnittlauch und weicher Butter cremig rühren.
  2. Paprikapulver unterheben und nochmals mit Salz abschmecken. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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