Ei im Glas
Zutaten für 4 Portionen
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Spritzbeutel
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier hart und schrecken Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
- Schälen Sie nun die Eier und trennen Sie Dotter und Eiweiß.
- Anschließend streichen Sie Dotter und Eiweiß getrennt durch ein feines Sieb und rühren Sie mit je der Hälfte der Mayonnaise cremig.
- Schmecken Sie die beiden Cremen mit Salz und Pfeffer ab.
- Schichten Sie die beiden Cremen nun am besten mit Hilfe eines Spritzbeutels abwechselnd in 4 Gläser.
Tipps zum Rezept
Garnieren Sie die Eier im Glas mit frischen Kräutern!
Nährwert pro Portion
359
32,69 g
11,18 g
6,40 g
User Kommentare
Ich mag Ei im Glas furchtbar gerne, aber mit Mayonnaise habe ich es noch nie gegessen, werde es ausprobieren
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Eier im Glas, es werden meist zwei sehr wachsweiche Hühnereier serviert. Zuunterst und obenauf ganz wenig geklärte Butter. So kenne ich Eier im Glas. Allerdings heisst dieses Rezept ja auch: Ei im Glas und mit einer Scheibe reschem Bauernbrot warte ich gerne auf das Ei ;-)
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