Eier in Sesam-Kürbiskruste

Name: Eier in Sesam-Kürbiskruste
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Becher Mehl; 0.25 TL Salz; 1 Becher Semmelbrösel; 0.5 Becher Sesam; 1 Stk verquierltes Ei; 0.5 Becher zerkleinerte Kürbiskerne

Erstellt von Marille

Ein schneller, vegetarischer und pikanter Snack sind diese Eier in Sesam-Kürbiskruste. Ein beliebtes Rezept für die ganze Familie.

Foto Marille

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Semmelbrösel
0.5	Becher	Sesam
0.5	Becher	zerkleinerte Kürbiskerne
1	Stk	verquierltes Ei
0.25	TL	Salz
1	Becher	Mehl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier in der Schale 10 Minuten lange kochen, abschrecken und schälen. Danach in Mehl wenden und durch das gesalzene, verquirlte Ei ziehen.
Mit den mit Kürbis und Sesam vermischten Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit fingerdick Öl rundherum goldgelb herausbacken.