Eier-Körbchen

Ein einfaches und tolles Rezept für einen Brunch sind diese Eier-Körbchen.

Eier-Körbchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (84 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

6 Schb Toastbrot
6 Schb Schinken
6 Stk Eier
2 EL Olivenöl
100 g Käse (gerieben)
6 Prise Pfeffer
6 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Aus dem Brot mit einem Glas Kreise ausstechen.
  3. Die Muffinform gut mit Öl einreiben. Das Brot hineinlegen, ebenso 1 Stück Schinken, 1 Ei, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 15 Minuten im Backrohr backen. Dann den Käse darauf verteilen und noch mal 5 Minuten in das Rohr schieben.

Tipps zum Rezept

Mit Tomatenscheiben garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
606
Fett
22,85 g
Eiweiß
47,11 g
Kohlenhydrate
56,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Ein leckeres kleines Frühstückchen schnell gemacht und noch dazu auch nicht zu deftig - nach dem Laufen zu empfehlen!

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