Eier-Körbchen

Name: Eier-Körbchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Stk Eier; 100 g Käse (gerieben); 2 EL Olivenöl; 6 Prise Pfeffer; 6 Prise Salz; 6 Schb Schinken; 6 Schb Toastbrot

Ein einfaches und tolles Rezept für einen Brunch sind diese Eier-Körbchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (86 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

6	Schb	Toastbrot
6	Schb	Schinken
6	Stk	Eier
2	EL	Olivenöl
100	g	Käse (gerieben)
6	Prise	Pfeffer
6	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Aus dem Brot mit einem Glas Kreise ausstechen.
Die Muffinform gut mit Öl einreiben. Das Brot hineinlegen, ebenso 1 Stück Schinken, 1 Ei, mit Salz und Pfeffer würzen.
15 Minuten im Backrohr backen. Dann den Käse darauf verteilen und noch mal 5 Minuten in das Rohr schieben.