Eieraufstrich

Name: Eieraufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 4 Stk Eier; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf

Eieraufstrich gibt es fertig zu kaufen. Doch versuchen sie dieses Rezept, er schmeckt ganz anders.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Butter
1	Bund	Schnittlauch
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz
1	TL	Senf

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Eiweiß fein hacken, Eigelb zerdrücken.
Die Butter schaumig rühren, Schnittlauch fein hacken. Alles vermengen, mit Salz, Senf und Paprika würzen.