Eierblumensuppe

Die Eierblumensuppe hat einen köstlichen, asiatischen Geschmack. Ein interessantes und einfaches Rezept.

Eierblumensuppe Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Tomaten (gewürfelt)
750 ml Suppe
2 EL Sojasauce
3 Stk Eier
1 Schuss Essig
1 Prise Zucker
1 Msp Sambal Oelek
0.5 Bund Schnittlauch

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Eierblumensuppe zuerst die Tomaten mit der Suppe und der Sojasauce in einem Topf aufkochen lassen.
  2. Währenddessen die Eier in einer Schüssel versprudeln und in einem dünnen Strahl in die kochende Suppe eingießen. Nun die Suppe mit Zucker, Essig und Samal Olek kräftig abschmecken.
  3. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in kleine Röllchen schneiden. Die Suppe vor dem Servieren damit garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
84
Fett
4,22 g
Eiweiß
7,01 g
Kohlenhydrate
4,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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