Eierblumensuppe

Die Eierblumensuppe hat einen köstlichen, asiatischen Geschmack. Ein interessantes und einfaches Rezept.

Eierblumensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Tomaten (gewürfelt)
750 ml Suppe
2 EL Sojasauce
3 Stk Eier
1 Schuss Essig
1 Prise Zucker
1 Msp Sambal Oelek
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Eierblumensuppe zuerst die Tomaten mit der Suppe und der Sojasauce in einem Topf aufkochen lassen.
  2. Währenddessen die Eier in einer Schüssel versprudeln und in einem dünnen Strahl in die kochende Suppe eingießen. Nun die Suppe mit Zucker, Essig und Samal Olek kräftig abschmecken.
  3. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in kleine Röllchen schneiden. Die Suppe vor dem Servieren damit garnieren.

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