Eierkren

Name: Eierkren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Ei (hartgekocht); 4 EL Kren (frisch gerissen); 1 EL Mayonnaise; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 2 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Erstellt von Farori

Der Eierkren passt gut zu einer deftigen Jausenplatte, zu einem Oster-Brunch, oder Osterschinken. Hier dazu das Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Ei (hartgekocht)
4	EL	Kren (frisch gerissen)
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Mayonnaise
2	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Zucker

Kategorien

Saucen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte Ei Rezepte Kren Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Eier schälen und sehr fein würfeln. Sauerrahm, Mayonnaise, eine Prise Zucker und Zitronensaft cremig verrühren.
Nun die Eier einrühren, dann nach gewünschter Intensität, 2-4 EL frisch gerissenem Krens unterheben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.