Eiersalat mit Bärlauch

Name: Eiersalat mit Bärlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 16 Bl Bärlauch; 2 Stk gekochte Eier; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 kpf Salat; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Im Frühling hat man mehr Lust auf Grün, dazu haben wir das passende Rezept, den Eiersalat mit Bärlauch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	gekochte Eier
0.5	kpf	Salat
16	Bl	Bärlauch
2	EL	Apfelessig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zucker
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen, auf Teller legen. Die Eier schälen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und auf den Salat verteilen.
Aus Essig, Salz, Zucker und Öl eine Marinade zubereiten und über dem Salat gießen, mit frischem Pfeffer bestreuen.
Bärlauch waschen, trocken schütteln und in 1/2 cm Streifen schneiden und auf dem Salat verteilen.