Eiersalat mit Kernöl

Name: Eiersalat mit Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Balsamicoessig; 2 Stk Eier; 2 TL Kernöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch

Erstellt von puersti

Der Eiersalat mit Kernöl passt sehr gut zu einer deftigen Jause. Ein beliebtes Rezept aus der Heurigenküche.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (45 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
2	TL	Kernöl
1	TL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Schnittlauch

Kategorien

Ei Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Salatrezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Hausmannskost Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl Steirische Küche

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Eier 8 min. hart kochen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und fein schneiden. Nach der Kochzeit die Eier kalt abschrecken, in Scheiben schneiden und am Teller hübsch anrichten.
Mit je einer Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Kernöl und Essig beträufeln. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.