Eierspeise mit Kürbis

Erstellt von Anna-111

Eine Rezept - Idee und Abwechslung für den nächsten Brunch ist diese köstliche Eierspeise mit Kürbis.

Eierspeise mit Kürbis

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Eier
1 EL Butter
3 EL Kürbiskernöl
2 EL Kürbiskerne
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen
Portionen
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Kategorie

Ei Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in einen Shaker geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchschütteln. In eine Pfanne die Butter zergehen lassen, die Kürbiskerne darin kurz anrösten, dann die Eier und das Kürbiskernöl dazu geben und bis zur gewünschten Konsistenz stocken lassen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Schnittlauchröllchen servieren.

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