Einfache Zucchinicremesuppe

Eine köstliche Vorspeise oder Snack ist diese einfache Zucchinicremesuppe. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Einfache Zucchinicremesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 l Suppe
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die einfache Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andünsten.
  2. Die Zucchinischeiben zugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit der Suppe aufgießen und alles 15 Minuten weichdünsten.
  3. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren, den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe mit gerösteten Semmelwürfeln garnieren.

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