Einfache Zucchinicremesuppe

Name: Einfache Zucchinicremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe; 4 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Eine köstliche Vorspeise oder Snack ist diese einfache Zucchinicremesuppe. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto etorres69 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
1	l	Suppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die einfache Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andünsten.
Die Zucchinischeiben zugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit der Suppe aufgießen und alles 15 Minuten weichdünsten.
Anschließend mit dem Stabmixer pürieren, den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.