Einfacher Rhabarberpudding

Der einfache Rhabarberpudding eignet sich hervorragend als leichtes Frühlingsdessert. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.

Einfacher Rhabarberpudding

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rhabarber
180 g Kristallzucker
500 ml Milch
1 Pk Vanille-Puddingpulver
60 ml Eierlikör
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pudding Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Der Rhabarber wird geputzt und in grobe Stücke geschnitten, anschließend wird er in einem Topf mit Wasser und 90 Gramm Zucker für 10 Minuten gekocht.
  2. In der Zwischenzeit wird die Milch mit dem restlichen Zucker in einem Topf aufgekocht, 10 EL kalte Milch werden mit dem Puddingpulver glatt gerührt.
  3. Wenn die Milch kocht, wird das Puddingpulver unter ständigem Rühren dazugegeben. Der Rhabarber wird in einem Sieb abgeseiht und zum Schluss mit dem Eierlikör in den Pudding gerührt.

ÄHNLICHE REZEPTE

Reispudding

REISPUDDING

Köstlich süßer Reispudding schmeckt sowohl Kinder als auch Erwachsene. Ein wunderbares Rezept, das bestimmt nach Nachschlag verlangt.

Pudding-Topfencreme

PUDDING-TOPFENCREME

Das Rezept für eine Pudding-Topfencreme ist geschmeidig, cremig und wird mit frischen Früchten auf den Tisch gebracht.

Vanillepudding

VANILLEPUDDING

Luftig, leicht und köstlich ist das Rezept für Vanillepudding. Mit Rohrzucker und Sojamilch zum Vergnügen.

Puddingcreme

PUDDINGCREME

Die leckere, süße Puddingcreme eignet sich toll als Dessert für Ihre Feste. Das Rezept ist rasch zubereitet und gelingt im Nu.

Grießpudding

GRIEßPUDDING

Ein leichtes, köstliches Dessert zaubern Sie mit dem tollen Rezept. Der Grießpudding ist ein gelungener Abschluss eines Menüs.

User Kommentare

DIELiz
DIELiz

schon bei der Oma gesehen: Rhabarberkompott wird mit Vanille-Puddingpulver gebunden. Rhabarber mag ich immer noch sehr gerne und probiere gerne neues aus. Mit Milch und Eierlikör wird der Rhabarberpudding auch schön milchig-gelb ausschauen. Übrigens die einzig richtige Methode um Milch & Rhabarber zusammenzubringen ist hier beschrieben. Die ungekochte Oxalsäure im Rhabarber & die Milch würden sich ansonsten streiten ;-)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE