Einfacher Topfen - Erdbeer - Strudel

Erstellt von Farori

Der einfache Topfen - Erdbeer - Strudel ist ideal für einen kurzfristigen Besuch. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Einfacher Topfen - Erdbeer - Strudel

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Zutaten für 8 Portionen

1 Pk Blätterteig
250 g Topfen
50 g Butter (zimmerwarm)
3 Stk Ei
80 g Zucker
1 EL Amaretto
1 Pk Vanillezucker
10 EL Erdbeermarmelade
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Topfen mit der weichen Butter, Eiern, Zucker, Amaretto. Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
  2. Blätterteig auflegen, die Topfenmasse längs auf einer Hälfte verteilen. Nun mittig auf die Topfenmasse einen Längsstreifen Erdbeermarmelade aufbringen.
  3. Strudel zusammenklappen, die Enden gut verschließen und die Oberseite mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 35 Minuten goldbraun backen.

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