Einfacher Topfen - Erdbeer - Strudel

Name: Einfacher Topfen - Erdbeer - Strudel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Amaretto; 1 Pk Blätterteig; 50 g Butter (zimmerwarm); 3 Stk Ei; 10 EL Erdbeermarmelade; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Schuss Zitronensaft; 80 g Zucker

Erstellt von Farori

Der einfache Topfen - Erdbeer - Strudel ist ideal für einen kurzfristigen Besuch. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,7 (32 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Blätterteig
250	g	Topfen
50	g	Butter (zimmerwarm)
3	Stk	Ei
80	g	Zucker
1	EL	Amaretto
1	Pk	Vanillezucker
10	EL	Erdbeermarmelade
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

Strudel Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Anfänger Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen mit der weichen Butter, Eiern, Zucker, Amaretto. Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
Blätterteig auflegen, die Topfenmasse längs auf einer Hälfte verteilen. Nun mittig auf die Topfenmasse einen Längsstreifen Erdbeermarmelade aufbringen.
Strudel zusammenklappen, die Enden gut verschließen und die Oberseite mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 35 Minuten goldbraun backen.