Eingelegte Kürbisse

Zutaten für 4 Portionen
1 | kg | Kürbisfleisch |
---|---|---|
0.33 | l | Weinessig |
750 | ml | Wasser |
1 | kg | Zucker |
5 | Stk | Nelken |
0.5 | Stk | Zitronen (Saft und Schale) |
1 | Stk | Zimtrinde |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die eingelegten Kürbisse zuerst den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit dem Essig begießen und über Nacht ziehen lassen.
- Zucker mit dem Wasser aufkochen, Gewürznelken, Saft und Schale der Zitrone, Zimtrinde und Kürbis dazugeben. Solange kochen, bis der Kürbis glasig wird. Heiß in Gläser füllen.
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