Eingelegte Paprika

Gesund und köstlich schmecken die eingelegten Paprika. Hier ein tolles Rezept das Ihnen dabei hilft.

Eingelegte Paprika Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk rote Paprikaschoten
2 Stk gelbe Paprikaschoten
100 ml Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Paprikaschoten in Viertel schneiden, die Kerne und den Stiel entfernen. Auf ein Blech legen. In den auf 250° vorgeheizten Backofen legen - warten bis die Schale Blasen wirft und braun wird (ca. 10 Min.).
  2. Das Blech aus dem Ofen nehmen und ein nasses Küchenhandtuch drauflegen. Etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
  3. Inzwischen das Olivenöl erwärmen, den Knoblauch dazugeben. Die Paprikaschoten in eine Schale legen, salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal
521
Fett
47,42 g
Eiweiß
4,05 g
Kohlenhydrate
19,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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