Eingelegter Ingwer

Name: Eingelegter Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Ingwer; 250 ml Reisessig; 1 TL Salz; 60 g Zucker

Versuchen sie diese Rezept von eingelegtem Ingwer. Schmeckt um vieles besser, als das Fertigprodukt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (74 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Ingwer
60	g	Zucker
250	ml	Reisessig
1	TL	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und gut vermischen.
30 Minuten ziehen lassen und in Gläser füllen.
Essig und Zucker in einem Topf aufkochen bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.
In die Gläser gießen, sofort verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.