Eisalat mit Gurkerl

Erstellt von hexy235

Ein genussvoller Eisalat mit Gurkerl passt zum Buffet wenn Gäste erwarter werden. Hier das Rezept.

Eisalat mit Gurkerl Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
1 Stk Zwiebel
2 Stk Gewürzgurkerln
2 TL Senf
4 EL Gewürzgurken-Essig
2 EL Maiskeimöl
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer (frisch gerieben)
1 Prise Chili (frisch gerieben)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und schneiden.
  2. Eier kochen, schälen und mit dem Eischneider in Scheiben schneiden. Gurkerl in Scheiben schneiden.
  3. Eier auf Teller anrichten, mit Chili bestreuen, Zwiebel darauf verteilen, Gurkerl auf den Tellerrand legen.
  4. Essig (von den Gurkerln), Senf, Salz und Öl in einem Schraubglas gut schütteln, danach über die Eier leeren.
  5. Mit Pfeffer bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
23,15 g
Eiweiß
18,06 g
Kohlenhydrate
12,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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