Eisalat mit Gurkerl

Name: Eisalat mit Gurkerl
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Chili (frisch gerieben); 4 Stk Eier; 4 EL Gewürzgurken-Essig; 2 Stk Gewürzgurkerln; 2 EL Maiskeimöl; 2 Prise Pfeffer (frisch gerieben); 0.5 TL Salz; 2 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein genussvoller Eisalat mit Gurkerl passt zum Buffet wenn Gäste erwarter werden. Hier das Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Gewürzgurkerln
2	TL	Senf
4	EL	Gewürzgurken-Essig
2	EL	Maiskeimöl
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer (frisch gerieben)
1	Prise	Chili (frisch gerieben)

Kategorien

Ei Rezepte Brunch Rezepte Kalte Speisen Salatrezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und schneiden.
Eier kochen, schälen und mit dem Eischneider in Scheiben schneiden. Gurkerl in Scheiben schneiden.
Eier auf Teller anrichten, mit Chili bestreuen, Zwiebel darauf verteilen, Gurkerl auf den Tellerrand legen.
Essig (von den Gurkerln), Senf, Salz und Öl in einem Schraubglas gut schütteln, danach über die Eier leeren.
Mit Pfeffer bestreuen.