Eisbombe
Zutaten für 4 Portionen
| 80 | g | Weizenmehl (glatt) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
Zutaten für die Füllung
| 1000 | ml | Cremissimo Pfirsich Joghurt Ananas |
|---|---|---|
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | EL | Zuckerstreusel, bunte |
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Schüssel
Zeit
240 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst für die Füllung eine Schüssel 18 bis 20 cm groß mit dem Öl ausstreichen und mit Frischhaltefolie auslegen.
- Nun nach und nach das Eis in die Schüssel schichten. Mit Pfirsich beginnend folgt danach Joghurt und zum Schluss Ananas. Nach jeder Schicht die Schüssel für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, dann erst die nächste Schicht Cremissimo in der Schüssel verteilen.
- Jetzt für den Biskuitboden das Backrohr auf 180° C Umluft vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Nun das Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend abwechselnd Eischnee und fein gesiebtes Mehl unterheben.
- Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 8 - 10 Minuten backen.
- Die Schüssel mit der Eisbombe auf den ausgekühlten Biskuitboden stürzen. Jetzt den Teig rundum ausschneiden, die Schüssel vorsichtig abheben und die Frischhaltefolie entfernen.
- Zum Schluss den Schlagobers in einer Schüssel aufschlagen und auf der Eisbombe als äußere Schicht verstreichen. Die Eisbombe mit den bunten Zuckerstreusel berieseln und servieren.
Nährwert pro Portion
858
45,55 g
17,90 g
94,55 g
User Kommentare
eine solcherart zubereitete Eisbombe ist wahrscheinlich die schnellste Art überhaupt ;-) Je nach Teig und Eissorte immer wieder neu. Die Grundidee gefällt mir schon. Wird aber durch Früchte & Nüsse sehr, von mir, aufgewertet werden. Dieses ist die Version die die Kids schnell alleine machen können
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