Eiskrapfen mit Erdbeersauce

Mit dem Rezept von den Eiskrapfen mit Erdbeersauce können sie ihre Gäste begeistern. Das Dessert schmeckt himmlisch lecker.

Eiskrapfen mit Erdbeersauce

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Vanillezucker
4 Kugel Vanilleeis
20 g Butter (weich)
20 g Zucker
1 Stk Eier
50 Becher Sauerrahm
85 g Mehl
50 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
0.25 l Öl

Zutaten für die Sauce

300 g Erdbeeren
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Eiskrapfen mit Erdbeersauce zuerst vier Eiskugeln im Eisfach ganz durchfrieren lassen.
  2. Für den Teig Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Sauerrahm mit dem Mixer in einer Rührschüssel schaumig rühren. Stärkemehl, Mehl und Backpulver vermengen und in den Teig einarbeiten. Nun den Teig ausrollen und vier Kreise mit 25 cm Durchmesser ausrollen. Mit Wasser bestreichen.
  3. Die Eiskugeln aus dem Eisfach nehmen und die Eiskugel mit einem Teigkreis gut umhüllen. Die Eiskrapfen sofort wieder in das Eisfach legen und gut durchfrieren lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Zucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren.
  5. Das Öl in der Fritteuse auf 175 Grad aufheizen und die gefrorenen Krapfen ganz kurz ausbacken.

Tipps zum Rezept

Die Krapfen sofort mit der Erdbeersauce servieren und genießen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

Brandteigkrapfen

BRANDTEIGKRAPFEN

Brandteigkrapfen können mit einer süßen Sauce verziehrt werden. Ein tolles Rezept, dass Kinder über alles lieben.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

Schnelles Schoko Mousse

SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Unwiderstehlich schmeckt dieses herrliche, schnelle Schoko Mousse. Versuchen Sie doch mal das Rezept.

Vegane Pancakes

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

Schomlauer Nockerl

SCHOMLAUER NOCKERL

Ein himmlisches Dessert gelingt mit diesem Rezept im Nu. Die süßen Schomlauer Nockerl zergehen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE