Eispalatschinken mit Schokosauce

Name: Eispalatschinken mit Schokosauce
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 125 g geschlagenes Obers für die Deko; 140 g glattes Mehl; 250 ml Milch; 3 EL Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 20 g Staubzucker; 0.5 Pk Vanilleeis; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL zerlassene Butter; 100 g dunkle Schokolade; 50 ml Schlagobers

von hexy235, aktualisiert am 14.02.2026

4,4 (77 Stimmen)

Bei diesem Dessert von den Eispalatschinken mit Schokosauce kann niemand widerstehen. Hier das beliebte Rezept bei Groß und Klein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

140	g	glattes Mehl
20	g	Staubzucker
250	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	EL	zerlassene Butter
3	EL	Öl zum Ausbacken
0.5	Pk	Vanilleeis
2	Stk	Eier
125	g	geschlagenes Obers für die Deko

Zutaten für die Sauce

100	g	dunkle Schokolade
50	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Palatschinken Backen Dessert Einfach Süßspeisen Schokolade Kinderrezepte

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Milch, Eier, Vanillezucker, Staubzucker, Butter und Salz einen dünnflüssigen Teig herstellen.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Schöpfer jeweils eine dünne Teigschicht hineingießen. Die Palatschinken auf beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 3

Den Schlagobers mit der Schokolade erwärmen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Das Eis in die Mitte jeder Palatschinke geben und zusammen falten. Auf Teller legen, mit Schokoladensauce begießen und mit Schlagoberstupfen vollenden.