Eispalatschinken

Name: Eispalatschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter (für die Pfanne); 4 Kugel Vanilleeis; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Erstellt von Feinschmeckerin

Immer beliebt und gerne zubereitet werden Eispalatschinken. Hier dazu das einfache Rezept für ein sommerliches Dessert.

Foto Feinschmeckerin

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Kugel	Vanilleeis
2	EL	Butter (für die Pfanne)

Zutaten für den Teig

100	g	Mehl
250	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Rührschüssel Mehl und Milch verrühren, dann Salz und die Eier mit dem Schneebesen zu einem glatte Teig rühren.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Teig dünn einfließen lassen und beidseitig goldbraun backen.
Die noch warmen Palatschinken mit je einer Kugel Vanilleeis füllen und auf einem Teller drapieren.