Eistorte mit Heidelbeeren

Name: Eistorte mit Heidelbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 220 min
Total time: 250 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 150 g Butterkekse; 400 g Frischkäse; 3 EL Heidelbeeren frisch; 200 g Heidelbeeren TK; 450 g Joghurt griechisches; 110 g Staubzucker; 1 EL Staubzucker; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Dessert für einen heißen Sommertag ist diese Eistorte mit Heidelbeeren. Versuchen sie dieses einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Butterkekse
125	g	Butter
400	g	Frischkäse
450	g	Joghurt griechisches
200	g	Heidelbeeren TK
110	g	Staubzucker
1	EL	Zitronensaft
3	EL	Heidelbeeren frisch
1	EL	Staubzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

250 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 220 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen lassen und die Kekse fein zerbröseln. Die fein zerbröselten Kekse mit der Butter vermengen und auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken.
Joghurt, Frischkäse, 110 g Staubzucker und Zitronensaft cremig rühren. Ein Drittel davon auf den Keks-Tortenboden streichen. Die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen, wieder ein Cremedrittel, restliche Beeren darauf und jetzt noch das letzte Cremedrittel darauf glatt streichen.
Die Torte für 3-4 Stunden gefrieren lassen, danach aus der Form geben und mit den frischen Heidelbeeren und etwas Staubzucker dekoriert servieren.