Eistrich

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Aus Eiern, Milch und Gewürzen eine Eiermilch herstellen.
- Ein Form mit Butter austreichen und die Eiermilch einfüllen.
- Anschließend das Gefäß zugedeckt im heißen Wasserbad 30 Min. ziehen lassen, bis die Eiermasse gestockt ist.
- Den Inhalt der Form auf einen Teller stürzen und nach dem Erkalten der Eiermasse diese in Würfel schneiden.
Tipps zum Rezept
Kurz vor dem Servieren in die heiße Suppe einlegen.
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