Empanadas ohne Fleisch

Name: Empanadas ohne Fleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 3 Stk Frühlingszwiebel; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 100 g Ziegenkäse (Frischkäse); 1 EL Zitronensaft

Empanadas ohne Fleisch können sehr lecker schmecken. Unser Rezept wird mit Käse und Zwiebeln zubereitet.

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	EL	Zitronensaft
3	Stk	Frühlingszwiebel
100	g	Ziegenkäse (Frischkäse)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Eier

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Für die Empanadas ohne Fleisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel mit dem Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und Kreise mit 8 cm Durchmesser ausstechen. Die Fülle mittig auf die Teigkreise geben. Jeden Kreis zuklappen, die Ränder gut zusammendrücken und auf das Backblech geben. Mit dem versprudeltem Ei bestreichen.
Nun nur noch in das Backrohr schieben und 30 Minuten goldgelb backen.

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