Erbsen mit Knoblauchbutter

Zubereitung

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Erbsen und das Salz zufügen. Je nach Durchmesser sind die Erbsen in ca. 10 Minuten al dente.
2. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen. Die Knoblauchzehe von der Haut befreien und feinst zerhacken oder pressen.
3. Nun den Knoblauch zur Butter geben und sanft auf kleiner Flamme garen, aber nicht bräunen. Dann die Butter durch ein Sieb gießen.
4. Zum Schluss die abgeseihten Erbsen zugeben und vorsichtig die Erbsen mit der Knoblauchbutter benetzen (zum Beispiel mit einem Lochlöffel).