Erbsen mit Knoblauchbutter
von DIELiz, aktualisiert am 09.01.2026
Eine besondere Beilage sind die Erbsen mit Knoblauchbutter. Das Rezept passt sehr gut zu Fleisch und Fisch.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 400 | g | Erbsen (tiefgekühlt) |
| 1 | EL | Salz |
| 2 | l | Wasser |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Erbsen und das Salz zufügen. Je nach Durchmesser sind die Erbsen in ca. 10 Minuten al dente.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen. Die Knoblauchzehe von der Haut befreien und feinst zerhacken oder pressen.
Schritt 3
Nun den Knoblauch zur Butter geben und sanft auf kleiner Flamme garen, aber nicht bräunen. Dann die Butter durch ein Sieb gießen.
Schritt 4
Zum Schluss die abgeseihten Erbsen zugeben und vorsichtig die Erbsen mit der Knoblauchbutter benetzen (zum Beispiel mit einem Lochlöffel).
Tipps zum Rezept
- Nach Wunsch mit Karottenscheiben garnieren. Der Knoblauch kann zum Beispiel mit Saucen oder Aufstrichen weiterverarbeitet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
293
Fett
16 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
26 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
Erbsen mit Knoblauchbutter essen wir auch gerne zu Teigwaren aller Art. Noch Parmesan dazureiben und ein schnelles Veggiegericht ist fertig.
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Tsambika
Eigentlich wäre das ein Tipp zum Rezept und kein Kommentar!!! Aber für einen Kommentar erhält man ja 2 Hauben und für einen Tipp nichts. Einen Kommentar zum eigenen Rezept finde ich schon eigenartig.
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DIELiz
aber hallo, interessanter Blick auf deinen Charakter. J eder wie er es empfindet und sich selbst auf dieser Kochseite präsentieren möchte ;-) Mal werden Tipps unter Rezepten gelesen, mal nicht. Ich schreibe mal so, oder so
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