Erbsenschnecken

Ein Willkommensgruß aus der Küche sind diese Erbsenschnecken. Ein einfaches Rezept zu einem guten Glas Sekt.

Erbsenschnecken Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
200 g Erbsen (TK)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Erbsen auftauen lassen, mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Blätterteig mit der Erbsenmasse bestreichen und in drei Teile schneiden. Jedes Teil aufrollen und in Stücke schneiden.
  3. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backrohr 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter in die Masse rühren.

Nährwert pro Portion

kcal
149
Fett
7,23 g
Eiweiß
4,40 g
Kohlenhydrate
15,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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