Erdäpfel aus dem Ofen mit Senfsauce

Name: Erdäpfel aus dem Ofen mit Senfsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 250 ml Gemüsesuppe; 2 Stk große Erdäpfel; 2 EL Mehl, glatt; 250 ml Milch; 2.5 EL Senf

Erdäpfel aus dem Ofen mit Senfsauce bringt Abwechslung auf den Teller, das Rezept eignet sich auch für den Grill!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	große Erdäpfel
2	EL	Butter
2	EL	Mehl, glatt
250	ml	Milch
250	ml	Gemüsesuppe
2.5	EL	Senf

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Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfeln in Alufolie wickeln und bei 200℃ etwa 1½ Stunden backen.
Danach Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen; Gemüsesuppe und Milch unter Rühren zugießen. Alles aufkochen, danach einige Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Fertige Erdäpfel längs aufbrechen und mit Senfsauce servieren.