Erdäpfelkäs

Ein typisch österreichischer Aufstrich ist der Erdäpfelkäs. Er passt hervorragend zu jeder Jausen.

Erdäpfelkäs Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

500 g Kartoffeln
1 Becher Cremefine
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Petersilie
0.5 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauch

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst kocht man die Kartoffeln bis sie weich sind.
  2. Dann zerdrückt man die Kartoffeln mit einer Gabel in einer Schüssel. Man kann natürlich auch einen Stampfer oder eine Presse nehmen - dann geht es leichter; ganz demnach was man gerade zur Hand hat.
  3. Als nächstes schneidet man den Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie klein und gibt es in die Schüssel dazu.
  4. Nun noch alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Man kann das Rezept natürlich auch nur mit Zwiebel oder nur mit Knoblauch machen, das ist dem eigenen Geschmack überlassen. Ebenso kann man noch einiges mehr an Kräutern verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
49
Fett
0,09 g
Eiweiß
1,62 g
Kohlenhydrate
10,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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