Erdäpfelkas

Name: Erdäpfelkas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Kartoffel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 2 EL Schlagobers; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von Silviatempelmayr

Der Erdäpfelkas gehört zu einer deftigen Jause. Das Rezept stammt aus der Kategorie österreichische Hausmannskost.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kartoffel
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Schlagobers
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel ohne Schale in einem Topf mit Wasser 20 Minuten weich kochen. Inzwischen die Zwiebel und Knoblauch schälen und in den Zerkleinerer geben.
Die gegarten Kartoffel klein schneiden, dazugeben und alles gut durchmengen.
Dann Schlagobers, Sauerrahm, Salz und Pfeffer während des Zerkleinerns dazugeben, und weiter arbeiten, bis eine sämige Masse entsteht.