Erdbeer-Cognac-Creme

Name: Erdbeer-Cognac-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Cognac; 4 Stk Eier; 400 g Erdbeeren; 250 ml Schlagobers; 25 g Schokostreusel; 120 g Staubzucker

von spicy-orange, aktualisiert am 10.03.2026

4,3 (6 Stimmen)

Ein besonderes Dessert - Rezept für Erwachsene ist diese wunderbare Erdbeer-Cognac-Creme.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Erdbeeren
6	EL	Cognac
4	Stk	Eier
120	g	Staubzucker
250	ml	Schlagobers
25	g	Schokostreusel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Creme Dessert Erdbeeren Österreich Süßspeisen leichte Rezepte Schokoladenkuchen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren waschen, halbieren und mit Cognac marinieren und einziehen lassen.

Schritt 2

Die Eier trennen und die Dotter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Nun den Schlagobers steif schlagen und unter die Dottermasse heben.

Schritt 3

Die Erdbeeren, bis auf 4 Stückchen in 4 Dessertschalen aufteilen und mit der Creme abdecken. Oben drauf die restlichen Erdbeerstückchen und Schokoraspeln als Dekoration verteilen.