Erdbeer-Lindenblütengelee

Name: Erdbeer-Lindenblütengelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.3 kg Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker 1:1; 3 Becher Lindenblüten

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (20 Stimmen)

Das Erdbeer-Lindenblütengelee ist eine ausgefallene Kombination. Dieses Rezept schmeckt zu vielen kalten Gerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.3	kg	Erdbeeren
3	Becher	Lindenblüten
1	kg	Gelierzucker 1:1

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Anschließend pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Masse mit Gelierzucker und den in ein dünnes Tuch eingebundenen Lindenblüten zum Kochen bringen.