Erdbeer-Marmelade mit Prosecco

Name: Erdbeer-Marmelade mit Prosecco
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 450 g Gelierzucker 3:1; 300 ml Prosecco; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Ein fruchtiger Aufstrich ist die Erdbeer-Marmelade mit Prosecco. Ein ausgefallenes Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Erdbeeren
300	ml	Prosecco
2	EL	Zitronensaft
450	g	Gelierzucker 3:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden, dann mit dem Gelierzucker in einem Topf vermengen und zugedeckt und 2-3 Stunden kühl stellen.
Anschließend diese Fruchtmasse erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, nun den Prosecco und den Zitronensaft zugeben und eine weitere Minute kochen lassen.