Erdbeer-Marmelade

Erstellt von hexy235

Eine selbstgemachte Erdbeer-Marmelade schmeckt einfach besser. Denken sie an dieses einfache Rezept zur Erdbeerzeit.

Erdbeer-Marmelade

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Erdbeeren
350 g Gelierzucker 3:1
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, auf Küchenpapier trocknen, vom Grünen befreien und klein schneiden. Dann die Erdbeeren mit Gelierzucker vermengen und über Nacht kühl stellen.
  2. Am nächsten Tag die Masse aufkochen, Zitronensaft zugeben und 7 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. Gläser in nasse Tücher hüllen, damit die Marmelade langsam abkühlt.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für dieses fruchtige Rezept sehr reife Erdbeeren.

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