Erdbeer-Paprika-Marmelade

Die Kombination von Paprika, Erdbeeren und Chili ist ein Traum. Das Rezept für die Erdbeer-Paprika-Marmelade finden Sie hier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 kg Erdbeeren
3 Stk Paprika (rot)
2 Stk Chilischoten
500 g Gelierzucker (3:1)

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren werden gewaschen, der Strunk wird entfernt und klein geschnitten. Danach werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls klein geschnitten.
  2. Im Anschluss wird die Chilischote halbiert, entkernt und klein geschnitten.
  3. Dafür zieht man sich am besten Handschuhe an damit die Hände nicht direkt mit den reizenden Stoffen der Chili in Berührung kommen.
  4. Nun kommen Erdbeeren, Paprika sowie Chili in einem Topf und mit einem Pürierstab fein püriert.
  5. Anschließend wird das Ganze mit dem Gelierzucker vermengt und laut Packungsanleitung zubereitet.
  6. Zum Schluss kommt die heiße Marmelade in die Gläser und wird sofort verschlossen. So bleibt sie länger haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
2.151
Fett
2,30 g
Eiweiß
6,05 g
Kohlenhydrate
521,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

diese Kombination von Paprika, Erdbeeren und Chili ist nicht alltäglich. Ich möchte die Marmelade als Dip zu ein er Käseplatte servieren. Zu einem gebackenem Brie passt es wohl auch gut

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