Erdbeer-Schichtcreme

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden, mit 1 Esslöffel Honig süßen, Minzblätter zugeben und 30 Minuten marinieren lassen, danach die Minzblätter entfernen.
2. Sauerrahm mit Joghurt und dem restlichen Honig vermischen, die Masse halbieren. Eine Hälfte mit der Hälfte der Erdbeeren mixen.
3. Weiße Joghurtcreme auf 4 Gläser aufteilen, restliche Erdbeeren darauf geben und mit der Erdbeercreme abschließen. Kühl stellen und danach kalt servieren.