Erdbeer-Topfen-Schnitten

Name: Erdbeer-Topfen-Schnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 350 g Erdbeeren; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 0.5 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker; 50 g Zucker für die Erdbeeren

von hexy235, aktualisiert am 24.05.2026

3,8 (32 Stimmen)

Ein süßes Rezept, auch für Backanfänger ist diese Erdbeer-Topfen-Schnitten. Einfach, schnell und köstlich!

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
250	g	Topfen
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
350	g	Erdbeeren
50	g	Zucker für die Erdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Blätterteig Dessert Einfach Erdbeeren Österreich Süßspeisen Anfänger Rezepte Schnitte

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Zucker, Puddingpulver und eine Prise Salz vermengen. Die Erdbeeren waschen, trocknen und pürieren und mit dem Zucker vermengen.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen, mit dem Papier auf ein Blech legen, den Rand umbiegen. Die Topfenmasse darauf verteilen, Erdbeerpüree vorsichtig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze ca. 30 Minuten backen.