Erdbeeren in Balsamico

Name: Erdbeeren in Balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Balsamico-Essig; 500 g Erdbeeren; 200 ml Portwein; 120 g Zucker

Erdbeeren in Balsamico schmeckt sehr gut zu süßen und sauren Gerichten. Ein vielseitiges Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erdbeeren
300	ml	Balsamico-Essig
120	g	Zucker
200	ml	Portwein

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Zucker in einem Topf zum Karamellisieren bringen und mit Essig und Portwein ablöschen.
Zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Erdbeeren untermengen und in der Sauce schwenken.