Erdbeeren in Balsamico

Erdbeeren in Balsamico schmeckt sehr gut zu süßen und sauren Gerichten. Ein vielseitiges Rezept.

Erdbeeren in Balsamico

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Erdbeeren
300 ml Balsamico-Essig
120 g Zucker
200 ml Portwein
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  2. Zucker in einem Topf zum Karamellisieren bringen und mit Essig und Portwein ablöschen.
  3. Zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Erdbeeren untermengen und in der Sauce schwenken.

Tipps zum Rezept

Zu Käse oder Vanilleeis servieren.

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