Erdbeermarmelade mit Sekt

Diese Erdbeermarmelade mit Sekt ist ein sehr ausgefallenes Rezept. Passt zu süßen und sauren Speisen.

Erdbeermarmelade mit Sekt

Bewertung: Ø 3,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
0.5 l Sekt
20 Bl Zitronenmelisse
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden. Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Zucker in einem Topf verrühren.
  2. Die Zitronenmelisse untermischen und aufkochen lassen. Sekt einrühren und acht Minuten brausend aufkochen lassen. Gelierprobe machen und in kleine Gläser füllen, verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Erdbeeren können sie auch Himbeeren verwenden.

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