Erdbeermarmelade mit Zitrone

Eine Erdbeermarmelade mit Zitrone schmeckt immer. Für dieses Rezept nur frische Früchte verwenden.

Erdbeermarmelade mit Zitrone

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Zutaten für 4 Portionen

850 g Erdbeeren
1 Tasse Zitronensaft
500 g Gelierzucker (2:1)
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorab die Erdbeeren putzen, gut waschen und mit dem Stabmixer grob pürieren. Nun die Früchte, Zitronensaft und Zucker in einem breiten Topf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Gelierprobe machen und sofort in vorbereitete Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 min. auf den Kopf stellen.

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