Erdnussbusserl
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 30 Portionen
180 | g | geriebene Erdnüsse |
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30 | g | Mehl |
150 | g | Staubzucker |
50 | g | klein gehackte Aranzini |
1 | Stk | Eidotter |
2 | Stk | Eiklar |
0.5 | TL | abgeriebene Orangenschale |
30 | Stk | Backoblaten |
Zubereitung
- Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Staubzucker und Dotter einrühren. Erdnüsse, Aranzini, Mehl und Orangenschale unterheben.
- Mit einem Teelöffel kleine Busserl auf die Backoblaten setzen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei Mittelhitze goldbraun backen.
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