Erfrischender Trauben-Cocktail

Name: Erfrischender Trauben-Cocktail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 70 g Emmentaler; 60 g Endiviensalat; 70 g Gouda; 50 g Walnüsse (gehackt); 125 g Weintrauben (dunkel); 125 g Weintrauben (hell); 4 EL Olivenöl; 3 EL Schnittlauch (geschnitten); 2 EL Wasser; 2 EL Zitronensaft

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigen Sie einen minimalen Zeitaufwand. Der Trauben-Cocktail kommt garantiert bei Ihren Gästen an.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

125	g	Weintrauben (hell)
125	g	Weintrauben (dunkel)
70	g	Emmentaler
70	g	Gouda
50	g	Walnüsse (gehackt)
60	g	Endiviensalat

Zutaten für die Marinade

4	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Wasser
3	EL	Schnittlauch (geschnitten)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst wird der Endiviensalat gewaschen, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Trauben werden gewaschen und halbiert. Im Anschluss werden Emmentaler und Gouda in Streifen geschnitten und mit den Trauben, den Walnüssen und dem Salat vermengt.
Für die Marinade werden alle Zutaten miteinander vermengt und mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Zum Schluss wird der Salat damit mariniert und serviert.