Falafel Spieße

Name: Falafel Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Chili; 1 Dose Kichererbsen; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Kräuter (TK); 100 g Mehl; 5 EL Öl zum Braten; 0.5 TL Salz; 50 g Sesam; 1 Stk Zitrone (Saft)

Falafel Spieße sind ein köstlicher Snack oder Fingerfood. Serviert mit einem Dip - ein ideales Party - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (108 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Kichererbsen
50	g	Sesam
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Kräuter (TK)
0.5	TL	Salz
100	g	Mehl
1	Msp	Chili
5	EL	Öl zum Braten

Kategorien

Fingerfood Rezepte Braten Rezepte Gesunde Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte Kichererbsen

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Falafel Spieße zuerst den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit dem Sesam in die Schüssel geben.
Die Masse nun mit Zitronensaft, Kräutern, Salz, Chilipulver abschmecken und mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend das Mehl untermengen und die Masse zu einem festen Teig kneten.
Aus dem Teig zwölf kleine Bällchen formen. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und je drei Bällchen auf einen Holzspieß stecken.

Tipps zum Rezept

Sie können dazu Hummus-Creme, Auberginen-Dip oder Knoblauch-Dip reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

319

Fett

19,27 g

Eiweiß

6,69 g

Kohlenhydrate

29,50 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

GEFÜLLTE EIER

Für jede Party geeignet, aber auch als Vorspeise oder Snack zwischendurch. Gefüllte Eier sind schnell gemacht und vor allem ein tolles Geheim-Rezept.

RUSSISCHE EIER NACH OMAS REZEPT

Russische Eier nach Omas Rezept ist ein raffiniertes Rezept für köstliches Fingerfood, lässt sich gut für Partybuffets vorbereiten.

BAGUETTE MIT FRISCHKÄSE ÜBERBACKEN

Eine herrlich leichtes Finger Food Rezept sind diese Baguettes mit Frischkäse überbacken - ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

BELEGTE BRÖTCHEN

Belegte Brötchen kommen bei jeder Feier gut an. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand gelingt dieses Rezept immer.

CHILI CHEESE NUGGETS

Ein wunderbarer Snack für jede Party. Das Rezept für die Chili Cheese Nuggets ist ein Highlight für Besucher.

SELBSTGEMACHTE CHIPS

Beim Fernsehen braucht man Knabbereien aber die müssen nicht zwangsläufig immer ungesund sein - mit diesem Rezept gelingt ein leckerer Knabberspaß.

User Kommentare

Goldioma am 18.02.2019 um 10:42 Uhr

Wenn man rohe Kichererbsen über Nacht einweicht und am nächsten Tag ungekocht püriert, braucht man fast kein Mehl, damit die Falafel zusammenhalten. Etwas Cumin und Koriander würden den Geschmack noch intensivieren

Auf Kommentar antworten

puersti am 20.02.2019 um 08:37 Uhr

Habe auch immer getrocknete Kichererbsen daheim. Werde deinen Tipp versuchen und die eingeweichten ungekochten Kichererbsen parieren.

Auf Kommentar antworten

puersti am 11.01.2020 um 15:15 Uhr

Schade, dass negativ smiley nicht begründet werden, würde zugerne wissen wofür ich dieses verdient habe... ah, vielleicht fürs parieren, sollte narürlich pürieren heißen.

Auf Kommentar antworten

johuna am 11.01.2020 um 09:45 Uhr

Werde das Rezept ausprobieren, da ich auf der Suche nach unkomplizierten Kichererbsen-Rezepten bin. Die Variante mit den rohen Kichererbsen ungekocht püriert, erscheint mir spielend einfach.

Auf Kommentar antworten

Monika1 am 20.02.2019 um 21:13 Uhr

Gerichte mit Kichererbsen schmecken immer super und Falafel liebe ich besonders. Dieses Rezept werde ich bald probieren.

Auf Kommentar antworten