Faschierte Laibchen mit Jalapeno

Name: Faschierte Laibchen mit Jalapeno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Ei; 200 g Faschiertes (gemischt); 3 Stk Frühlingszwiebel; 2 Schb Jalapeno (eingelegt aus dem Glas); 3 EL Milch; 2 EL Petersilie (fein gehackt); 3 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Salz; 1 Stk Semmel (vom Vortag); 3 EL Semmelbrösel; 2 TL Senf (mittelscharf)

Erstellt von Katerchen

Bei dieser Variante werden feurige Faschierte Laibchen mit Jalapeno zubereitet. Ein Rezept, das auch kalt schmeckt.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Semmel (vom Vortag)
3	EL	Milch
200	g	Faschiertes (gemischt)
1	Stk	Ei
2	TL	Senf (mittelscharf)
2	Schb	Jalapeno (eingelegt aus dem Glas)
3	Stk	Frühlingszwiebel
3	EL	Semmelbrösel
0,5	TL	Salz
2	EL	Petersilie (fein gehackt)
3	EL	Pflanzenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Semmel zu Beginn klein schneiden und in etwas heißer Milch einweichen.
Dann das Faschierte in eine Schüssel geben und ein Ei zugeben. Die eingeweichte Semmel falls nötig etwas ausdrücken und dazugeben. Die Masse nun kräftig durchkneten und den Senf zugeben. Die Jalapeno klein hacken, die Frühlingszwiebeln in Ringe scheiden und beides dazugeben und mit den Semmelbröseln einen festen Teig herstellen. Mit Salz und der Petersilie würzen.
Nun flache Laibchen formen und im heißen Öl von beiden Seiten braten.