Feine Kokosbusserl
Foto GuteKueche.at
Zutaten für 1 Portionen
| 4 | Stk | Eiklar |
|---|---|---|
| 150 | g | Kristallzucker |
| 150 | g | Kokosflocken |
| 50 | g | Mehl, glatt |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
- Zuerst Eiklar mit ½ Zucker aufbohre Stufe mixen, nach und nach 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft dazugeben und schlagen bis die Masse ganz steif ist.
- Danach Kokosflocken mit Mehl mischen und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben, die Masse mit einem Spritzsack oder Teelöffel häufchenweise auf das Backblech setzen. Busserl backen bis sie Farbe annehmen.
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