Fetapralinen

Name: Fetapralinen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Prise Chilipulver; 200 g Feta-Käse; 20 g Knabbersoja; 20 g Kürbiskerne; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesam; 20 g Sonnenblumenkerne; 200 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

Ein simples Rezept für Partys - mit den köstlichen Fetapralinen werden Gäste schon zum Aperitiv kulinarisch begeistert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3	EL	Sesam
20	g	Sonnenblumenkerne
20	g	Kürbiskerne
20	g	Knabbersoja
200	g	Feta-Käse
200	g	Topfen
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chilipulver
1	Spr	Zitronensaft
1	Bund	Basilikum

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wir beginnen damit die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett goldbraun zu rösten. Die Kürbis- und Sonnenblumenkerne, sowie das Knabbersoja werden fein gehackt und mit dem Sesam vermischt.
Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden und mit dem Topfen, Olivenöl und etwas Zitronensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver abschmecken.
Den Basilikum waschen, trockenschütteln und 40 große Blätter abzupfen.
Aus der Feta-Masse werden nun mit feuchten Händen 40 kleine Pralinen gerollt. In der Sesam-Mischung wälzen und in die gewaschenen Basilikumblätter setzen.