Feurige Pusztaspieße

Name: Feurige Pusztaspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (grün); 4 Stk Pepperoni (scharf); 1 Prise Pfeffer; 200 g Rinds- oder Hühnerleber; 1 Prise Salz; 350 g Schweinslungenbraten; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Laden Sie zu einem Grillabend im Freien; mit feurige Pusztaspieße. Das Rezept dazu finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Schweinslungenbraten
2	Stk	Paprika (grün)
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
200	g	Rinds- oder Hühnerleber
4	Stk	Pepperoni (scharf)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes den Lungenbraten in 3 cm breite Scheiben schneiden. Die Leber in kleine Stücke schneiden.
Danach die Zwiebel schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten, Paprika und Peperoni ebenfalls waschen und klein schneiden.
Die Stücke können nach Belieben auf die Metallspieße gesteckt werden. Alles mit Öl bepinseln und danach salzen und pfeffern.
Nun die Spieße auf den Grillrost geben und ca. 15-20 Minuten grillen. Wenden nicht vergessen.