Fideua mit Pilzen & Frühlingszwiebeln

Name: Fideua mit Pilzen & Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 g Butter; 50 g Emmentaler (gerieben); 200 g Fideua (Fäden-bzw. Engelshaarnudeln); 1 Bund Frühlingszwiebel; 250 g Mischpilze; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept Fideua mit Pilzen & Frühlingszwiebeln sind wunderbare Fadennudeln die in einer Auflaufform geschmackvoll zubereitet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Fideua (Fäden-bzw. Engelshaarnudeln)
250	g	Mischpilze
1	Bund	Frühlingszwiebel
10	g	Butter
50	g	Emmentaler (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen und die Pilze putzen. Die Frühlingszwiebel waschen und in Röllchen schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Pilze und Zwiebeln darin anbräunen, mit Salz,Pfeffer würzen.
Die Pilze mit den Zwiebeln in einer Auflaufform verteilen, darüber die Nudeln und obendrauf den Käse schichten.
Im Ofen unter dem grill 10-15 Min. gratinieren, bis der Käse verläuft und goldbraun ist. Die Fideua sofort servieren.