Fisolen mit Brösel

Name: Fisolen mit Brösel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Brösel; 2 EL Butter; 300 g Fisolen (TK); 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine köstliche Beilage zu gebratenem Fleisch sind die Fisolen mit Brösel. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (134 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Fisolen (TK)
4	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Petersilie
3	EL	Olivenöl
4	EL	Brösel
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Ebenso die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie zugeben und unter Rühren 1 - 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter zugeben und zergehen lassen. Fisolen zu der Mischung geben und untermengen. Sofort servieren.